Уникальное по своей философии винодельческое хозяйство. Основан в 2001 году потомственным швейцарским виноделом Рено Бюрнье. Винодельческий дом «Бюрнье» является семейным предприятием, управляемым Рено, Мариной Бюрнье и их дочерью Александрой-Марией Бюрнье.
Кавказ - колыбель виноградарства с тысячелетней историей виноделия.
Виноградник Бюрнье, практически, полностью окружен лесом и представлен двумя основными типами почв. Нижняя часть склона богата почвой с высоким содержанием глины, что идеально подходит для красных сортов винограда. Верхняя часть – это мергелевые, каменистые почвы, великолепно подходящие для белых сортов.
Более 10 различных сортов винограда сегодня растет на винограднике.
Для закладки использовались исключительно высококачественные, клоновые саженцы винограда, привезенные из Италии и Франции. Почти все работы на винограднике, в том числе и сбор винограда, проводятся вручную. На винограднике и на винодельне все работы выполняются строго под личным контролем Рено Бюрнье и других виноградарей и виноделов из Швейцарии.
